Buku Gizi dalam Kesehatan Reproduksi ini membahas kebutuhan gizi sepanjang daur kehidupan manusia khususnya seorang perempuan, dimulai dari bayi, balita, remaja, hamil, menyusui, dan menopause. Buku ini juga membahas permasalahan-permasalahan yang kerap terjadi pada seorang perempuan yang berhubungan dengan gizi, karena gizi memiliki peran penting dalam kehidupan manusia dan seorang tenaga kese…
Buku Pedoman Uji Kompetensi Nasional Pendidikan Tinggi Vokasi Gizi terdiri dari 3 BAB. BAB 1, yaitu pendahuluan. BAB 2, yaitu area dan materi ujian kompetensi nasional pendidikan vokasi gizi dengan rincian sebagai berikut: ruang lingkup uji kompetensi nasional vokasi gizi, tinjauan 1 area kompetensi dan isi materi, tinjauan 2 domain perilaku, tinjauan 3 reasoning ability, tinjauan 4 sasaran, ti…
Buku Dasar - Dasar Ilmu Gizi Dalam Keperawatan membahas mengenai Konsep Dan Penerapan Pada Asuhan Keperawatan mengulas mengenai pengertian ilmu gizi, gizi daur, penilaian status gizi, penyakit akibat malnutrisi, dan asuhan keperawatan pada pasien malnutrisi
Materi yang dibahas di dalam buku Ilmu Dasar Keperawatan 1 (Pengantar Ilmu Gizi untuk Perawat) ini meliputi: organ dan fungsi sistem pencernaan; proses pencernaan; nutrisi; pencernaan berbagai makanan; proses metabolisme zat gizi; penggunaan energi; keseimbangan diet; nutrisi untuk berbagai kelompok usia; penyakit yang berhubungan dengan nutrisi; asuhan keperawatan dengan kebutuhan nutrisi; dan…
Buku Remaja Bebas Anemia Gizi Zat Besi membahas tentang batasan usia iremaja, definisi nemia, etiologi anemia, remaja, anemia, penyebab anemia gizi, gejala anemia, mengenal tanda-tanda anemia gizi besi, dampak anemia pada remaja, dampak anemia pada remaja putri, zat besi dalam makanan, pencegahan anemia pada remaja putri, bahan makanan yang banyak mengandung zat besi, bahan makanan yang meningk…
Buku Dasar-Dasar Ilmu Gizi menguraikan teori tentang: konsep dasar ilmu gizi, karakteristik karbohidrat, karakteristik lemak, karakteristik protein, karakteristik vitamin, karakteristik makro dan mikro mineral, karakteristik serat dan anti gizi, daftar komposisi bahan makanan, standar porsi menu seimbang, nutrigenomik, dan teori yang terkait dengan bahan tambahan pangan. Bibl. hlm. 14, 29, 44,…
Hal-hal yang dibahas dalam buku Gizi Olahraga 1: Sistem Energi, Antropometri, dan Asupan Makan Atlet ini mencakup sistem metabolisme energi selama olahraga, penilaian status gizi berdasarkan aspek antropometri dan asupan makan, metode-metode perhitungan kebutuhan energi dan zat gizi, hingga penyusunan menu yang sesuai. Bibl. hlm. 161-163 Indeks (hlm. 179-183)
Buku Ilmu Gizi untuk Mahasiswa dan Profesi Jilid 1 berisi tentang sistem ilmu gizi; bahan makanan dan zat makanan; kesehatan gizi; karbohidrat; protein; lemat; vitamin; mineral; interelasi metabolisma zat-zat gizi; pertumbuhan badan; kebutuhan zat-zat gizi; kelompok rentan gizi; menilai kesehatan gizi perorangan; keluarga dan pendidikan gizi; dan daftar analisa bahan makanan.
Buku Ilmu Gizi : Korelasi Gizi, Kesehatan, dan Produktivitas Kerja membahas tentang Pendahuluan, Makanan sebagai Sumber Energi, Karbohidrat, Protein dan Lemak bahan pembentukan energi, berbagai vitamin dan mineral esensial bagi pertumbuhan /pemeliharaan tubuh, pengolahan dan pemanfaatan makanan didalam tubuh.
Buku Gizi Ibu Menyusui dan Pemanfaatan Daun Bluntas untuk Membantu Meningkatkan Produksi ASI membahas tentang diagram skematik payudara; anatomi payudara; menyusui; fisiologi laktasi; jenis dan komposisi ASI; susu transisi dan susu matur; refleks dalam hisapan bayi dan hal yang mempengaruhi keberhasilan menyusui; konsumsi energi ibu menyusui; konsumsi energi ibu menyusui 0-6 bulan PP; faktor re…