Buku Gizi Bagi Ibu & Anak untuk Mahasiswa Kesehatan dan Kalangan Umum memberikan pemahaman mengenai gizi ibu dan anak, dengan menjelaskan status gizi, kesehatan ibu dan anak yang saling berkaitan erat sehingga untuk peningkatan asupan gizi bayi dan anak diawali dengan memastikan statis gizi dan kesehatan ibu.
Materi yang dibahas di dalam buku Ilmu Dasar Keperawatan 1 (Pengantar Ilmu Gizi untuk Perawat) ini meliputi: organ dan fungsi sistem pencernaan; proses pencernaan; nutrisi; pencernaan berbagai makanan; proses metabolisme zat gizi; penggunaan energi; keseimbangan diet; nutrisi untuk berbagai kelompok usia; penyakit yang berhubungan dengan nutrisi; asuhan keperawatan dengan kebutuhan nutrisi; dan…
Buku Asuhan Keperawatan Gangguan Nutrisi membahas tentang anatomi fisiologi sistem gastrointestinal , fungsi system pencernaan, pengkajian sistem gastrointestinal, nutrisi seimbang, anorexia nervosa, malnutrisi, obesitas, dan IFO (Intoksikasi Organofosfat)
Buku Gizi Ibu Hamil terdiri dari beberapa bab yang membahas mengenai ilmu gizi, manfaat zat gizi bagi wanita, kebutuhan nutrisi ibu hamil dan janin, gizi pada ibu hamil, gizi kurang pada ibu hamil, gizi seimbang pada ibu hamil, gizi seimbang bagi ibu menyusui, dan gizi seimbang bagi bayi dan balita.
Buku Penilaian Status Gizi berisi materi mengenai konsep dasar timbulnya masalah gizi, metode penilaian status gizi, antropometri gizi, penilaian konsumsi makanan, pemeriksaan klinis, penilaian status gizi secara biokimia, penilaian status gizi dengan metode biofisik, pengukuran faktor ekologi, statistik vital, analisis komposisi tubuh, serta penilaian status gizi dirumah sakit.