Ilmu Pengetahuan Bahan Pangan

Pencarian berdasarkan :

SEMUA Pengarang Subjek ISBN/ISSN Pencarian Spesifik

Pencarian terakhir:

Text

Ilmu Pengetahuan Bahan Pangan

Tien R. Muchtadi - Nama Orang; Sugiyono - Nama Orang; Fitriyono Ayustaningwarno - Nama Orang;

Dalam buku ini di sampaikan lebih banyak berupa pengantar pengantar pengetahuan dari setiap topik atau bab, yang berisi prinsip - prinsip dasar karakter bahan pangan untuk aplikasi ketopik - topik khusus yang kemungkinan dapat saja di modifikasi dengan tetap berpedoman pada karakter dan pemiulihan teknologi, yang tepat. Oleh sebab itu dalam buku di bahas tentang ,; cara pengolahan daging, cara pengolahan unggas, telur, susu, sayuran dan buah - buahan, serta bahan penyegar

Ketersediaan

Tekhnologi dan Ilmu - Ilmu Terapan (600) 664 Tie I

GZ.0647

Tersedia namun tidak untuk dipinjamkan - No Loan

Tekhnologi dan Ilmu - Ilmu Terapan (600) 664 Tie I

GZ.0648

Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri: -
No. Panggil: 664 Tie I
Penerbit: Bandung : Alfabeta., 2013
Deskripsi Fisik: viii, 324 hlm.; 15 x 23 cm
Bahasa: Indonesia
ISBN/ISSN: 978-602-8800-13-6
Klasifikasi: 664
Tipe Isi: -
Tipe Media: -
Tipe Pembawa: -
Edisi: Cet.4
Subjek: Pengetahuan - Pangan
Info Detail Spesifik: -
Pernyataan Tanggungjawab: -

Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas

Tidak Ada Data

Komentar

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar