Image of Kimia Pangan 1
Penanda Bagikan

Text

Kimia Pangan 1

Membahas : berbagai jenis makanan, pertambahan penduduk, ketersedian bahan makanan, pengolahan bahan makanan, bahan makanan yang bermutu, fungsi, struktur, kualitas, kebutuhan, kekurangan, analisis kuantitatif, dan analisis kualitas proteindan anlisis kualitas karbohidrat. Disamping itu dibahas juga tentang ,: zat - zat makanan, pengolahan bahan makanan pembusukan dan keracunan bahan makanan, penjagaan dan pengawasan pangan, dan juga terdapat daftar gambar

Ketersediaan
#
Ruang Koleksi Cadangan Perpustakaan Terpadu Poltekkes Kemenkes Padang (600) 641 Usm K
GZ.0608
Tersedia namun tidak untuk dipinjamkan - No Loan
#
Ruang Koleksi Umum Perpustakaan Terpadu Poltekkes Kemenkes Padang (600) 641 Usm K
GZ.0609
Tersedia
#
Ruang Koleksi Umum Perpustakaan Terpadu Poltekkes Kemenkes Padang (600) 641 Usm K
GZ.0610
Tersedia
#
Ruang Koleksi Umum Perpustakaan Terpadu Poltekkes Kemenkes Padang (600) 641 Usm K
GZ.0611
Tersedia
#
Ruang Koleksi Umum Perpustakaan Terpadu Poltekkes Kemenkes Padang (600) 641 Usm K
GZ.0612
Tersedia
#
Ruang Koleksi Umum Perpustakaan Terpadu Poltekkes Kemenkes Padang (600) 641 Usm K
GZ.0614
Tersedia
Informasi Detail
Judul Seri
-
No. Panggil
641 Usm K
Penerbit
Padang : UNP Press.,
Deskripsi Fisik
xii, 219 hlm.; 14 x 21 cm
Bahasa
Indonesia
ISBN/ISSN
978-602-1178-03-4
Klasifikasi
641
Tipe Isi
-
Tipe Media
-
Tipe Pembawa
-
Edisi
-
Subjek
Kimia - Makanan
Info Detail Spesifik
-
Pernyataan Tanggungjawab
Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas
Tidak Ada Data
Komentar
Anda harus masuk sebelum memberikan komentar