Image of Pengembangan Minuman Instant Serbuk Kombinasi Dadih dan Jamu dengan menggunakan Teknik Pengeringan Beku (Freeze drying) sebagai Minuman Fungsional Pencegah Sindroma Metabolik
Penanda Bagikan

Text

Pengembangan Minuman Instant Serbuk Kombinasi Dadih dan Jamu dengan menggunakan Teknik Pengeringan Beku (Freeze drying) sebagai Minuman Fungsional Pencegah Sindroma Metabolik

Indonesia memiliki pangan sumber probiotik yaitu dadih,yang telah terbukti dapat memperbaiki profil mikrobiota usus,dan meningkatkan imunitas bagi yang mengkunsumsinya,selain itu makanan sumber probiotik ini dinilai dapat mencegah terjadinya sindrom metabolik.meskipun memiliki manfaat yang baik untuk kesehatan,konsumsi dadih dimasyarakat saat ini masih rendah,hal ini disebabkan karena Profil sensorik dadih yang masih kurang disukai,serta umur simpannya masih cepat rusak,untuk itu meningkatkan profil sensorikmaka dicampur jamu seperti kunyit asam,jahe,maupun beras kencur mengandung antioksiadan,fenol tinggi yang sangat baik bagi tubuh

Ketersediaan
#
Ruangan Koleksi Referensi Perpustakaan Terpadu Poltekkes Kemenkes Padang (600) 612.3 Nur P
PDGZ25.001
Tersedia namun tidak untuk dipinjamkan - No Loan
Informasi Detail
Judul Seri
-
No. Panggil
612.3 Nur P
Penerbit
Padang : Poltekkes Kemenke Padang.,
Deskripsi Fisik
35 hlm; 29,7 cm
Bahasa
Indonesia
ISBN/ISSN
-
Klasifikasi
612.3
Tipe Isi
-
Tipe Media
-
Tipe Pembawa
-
Edisi
-
Subjek
Nutrition
Info Detail Spesifik
-
Pernyataan Tanggungjawab
Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas
Tidak Ada Data
Komentar
Anda harus masuk sebelum memberikan komentar