Buku Keperawatan Berbasis Budaya sebagai intervensi Masalah Stunting di Indonesia mencakup pemahaman tentang pengantar keperawatan transkultural, konsep keperawatan transkultural, kompetensi budaya perawat, konsep dan konteks stunting di Indonesia saat ini, makanan tambahan pada balita, dan makanan pendamping ASI berbasis pangan lokal. Bibl. hlm. 141-156
Buku Bioteknologi Industri Susu diawali dengan penjelasan mengenai susu dengan fokusnya pada susu sapi, yang mencakup kompisisi kimia, komponen biaktif, dan mikrobiologi susu.Pembahasan dilanjutkan dengan penjelsan tentang bakteri asam laktat yang memiliki fungsi kultur starter fermentasi susu dan berperan penting dalam industri fermentasi susu. Bakteri asam laktat mendapatkan bab tersendiri ya…
Buku Asuhan Gizi pada Lanjut Usia terdapat 3 bagian. Bagian I tentang lansia dan permasalahannya yaitu: definisi lansia, ketergantungan kelompok lansia, perubahan yang terjadi pada lansia, permasalahan lansia, penilaian status gizi lansia, dan pedoman pelayanan gizi pada lansia. Bagian II tentang permasalahan gizi pada lansia, yaitu penyakit kronis, problem like depression, kesehatan mulut, oba…
Buku Pemberian ASI Ekslusif sebagai Makanan Sempurna untuk Bayi menyajikan materi mengenai pemberian ASI dari zaman ke zaman, pemberian ASI ekslusif di dunia, regulasi pemberian ASI ekslusif di Indonesia, mengenal ASI dan menyusui, mengenal payudara ibu, inisiasi menyusui dini (IMD), pemberian air susu ibu (ASI), pentingnya ASI ekslusif, manfaat ASI ekslusif untuk ibu, faktor penyebab ASI sedi…
Ruang lingkup Psikologi Gizi dan Kesehatan yang dibahas meliputi konsep sehat-sakit serta tujuan mempelajari psikologi gizi dan ksehatan, budaya makanan, pemilihan makanan yang berhubungan dengan pikiran dan berbagai model terkait pemilihan makanan, perkembangan selera makan menurut perkembangan usia dari balita hingga lanjut usia, makanan sehat dan diet sehat, kaitan mood dan emosi dalam pemil…
Buku Peran Probiotik di Bidang Gizi & Kesehatan menjelaskan mengenai defenisi, sejarah dan perkembangan probiotik, identifikasi dan klasifikasi probiotik, mikrobiota saluran cerna, peran probiotik untuk gizi, peran probiotik untuk kesehatan, potensi pengembangan probiotik lokal, keamanan dan regulasi probiotik serta aplikasi probiotik pada industri pangan fungsional dan nutrasetikal. Bibl. h…
Buku Stunting: Permasalahan dan Penanganannya menguraikan yang terkait dengan stunting, yaitu: stunting sebagai masalah kesehatan masyarakat, pengukuran antropometri dan status gizi balita, seribu hari pertama kehidupan (1000 HPK), faktor risiko stunting, dampak stunting, penyebab stunting di negara yang sedang berkembang dan program penanganan stunting. Bibl. hlm. 151-155
Buku Gizi dalam Kesehatan Reproduksi ini membahas kebutuhan gizi sepanjang daur kehidupan manusia khususnya seorang perempuan, dimulai dari bayi, balita, remaja, hamil, menyusui, dan menopause. Buku ini juga membahas permasalahan-permasalahan yang kerap terjadi pada seorang perempuan yang berhubungan dengan gizi, karena gizi memiliki peran penting dalam kehidupan manusia dan seorang tenaga kese…
Psikologi Keperawatan edisi revisi membahas beberapa materi di dalamnya, meliputi: Konsep dasar psikologi, Konsep perilaku manusia, Tngkat kesadaran manusia, Biopsikologi dan sensorik motorik, Konsep belajar, Proses berpikir pemecahan masalah, Perasaan emosi, sters, adaptasi, Persepsi, Motivasi, Keppribadian, Pembentukan sikap, Kreativitas, Pengukuran dan uji psikologi
Psikologi Dan Dasar Keperawatan membahas beberapa materi di dalamnya, meliputi: Konsep resiliensi, Pentinya resiliensi dalam hidup manusia, Pengukuran Resiliensi, Konsep Manusia dan Biopsikologi, Manusia, Persepsi dan mutivasi, Emosi stress dan adaptasi, Konsep belajar dan berpikir kritis, Pembentukan sikap dan sikap seorang perawat