Buku Gizi Pemanfaatan Gizi, Diet dan Obesitas menyajikan materi mengenai pengetahuan tentang gizi, kandungan dan manfaat gizi, manfaat gizi pada bayi, balita, remaja, dewasa dan lansia, mengenal obesitas, kekurangan gizi pada neonatus, serta perbedaan gizi kurang dan gizi buruk.