Ditapis dengan

  • Tahun Penerbitan
  • Ketersediaan
  • Lampiran
  • Tipe Koleksi
    Lihat Lebih Banyak
  • Format Fisik Dokumen
    Lihat Lebih Banyak
  • Lokasi
    Lihat Lebih Banyak
  • Bahasa
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author=Rindu Rachma Yanti SY
cover
Pengaruh Substitusi Tepung Ampas Tahu Terhadap Mutu Organoleptik Dan Kadar S…
Komentar Bagikan
Rindu Rachma Yanti SY

Kue Arai Pinang merupakan kue tradisional yang dikenal oleh masyarakat asli daerah Pariaman. Kue Arai Pinang terbuat dari tepung beras yang kaya akan karbohidrat tetapi sedikit serat. Serat sangat penting dan memberikan manfaat pada tubuh, terutama pada pencernaan. Substitusi tepung beras dengan tepung ampas tahu pada Arai Pinang. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh substit…

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
x, 78 hlm.; 21 x 29,5 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
059 Syr p