Radiah Putri, 142110145 Mutu Organoleptik dan Kadar Serat Puding Suplementasi Jambu Biji +48 halaman,8 tabel,8 lampiran ABSTRAK Puding adalah makanan pencuci mulut sekaligus camilan yang disukai banyak orang. untuk berbagai hidangan penutup yang umumnya dibuat dari bahan-bahan yang direbus, dikukus, atau dipanggang. Istilah puding juga dipakai untuk berbagai jenis pai berisi lemak he…