Kadar albumin yang rendah sebagai perkiraan penyebab malnutrisi dan juga berhubungan dengan peningkatan komplikasi serta kematian postoperasi. Salah satu komplikasi pasca pembedahan yang dapat timbul akibat malnutrisi protein adalah penyembuhan luka bekas operasi yang tidak baik. Mahalnya harga serum albumin pabrikan membuat pasien tidak sanggup untuk membelinya, sebagai alternatif dari albumin…