Ditapis dengan

  • Tahun Penerbitan
  • Ketersediaan
  • Lampiran
  • Tipe Koleksi
    Lihat Lebih Banyak
  • Format Fisik Dokumen
    Lihat Lebih Banyak
  • Lokasi
    Lihat Lebih Banyak
  • Bahasa
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author=Fitriyono Ayustaningwar...
cover
Ilmu Pengetahuan Bahan Pangan
Komentar Bagikan
SugiyonoTien R. MuchtadiFitriyono Ayustaningwarno

Dalam buku ini di sampaikan lebih banyak berupa pengantar pengantar pengetahuan dari setiap topik atau bab, yang berisi prinsip - prinsip dasar karakter bahan pangan untuk aplikasi ketopik - topik khusus yang kemungkinan dapat saja di modifikasi dengan tetap berpedoman pada karakter dan pemiulihan teknologi, yang tepat. Oleh sebab itu dalam buku di bahas tentang ,; cara pengolaha…

Edisi
Cet.4
ISBN/ISSN
978-602-8800-13-6
Deskripsi Fisik
viii, 324 hlm.; 15 x 23 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
664 Tie I