Karya Tulis Ilmiah, Juni 2015 Nur Azizah Mutu Organoleptik dan Daya Terima Nugget Pensi (Corbicula Sumatrana Clessin) sebagai Alternatif Makanan Jajanan Anak Sekolah Tinggi Protein viii + 59 halaman + 14 tabel, 1 grafik, 12 lampiran ABSTRAK Makanan jajanan yang dijual di sekolah-sekolah banyak yang berasal dari bahan baku utama yaitu karbohidrat. Salah satu makanan jajanan yang dig…