Gambaran Angka Lempeng Total Alat Makan Pada Pedagang Mie Ayam di Jalan Permindo Kota Padang tahun 2020 vi + 44 halaman, 4 tabel, 6 lampiran ABSTRAK Kebersihan alat makan merupakan bagian yang sangat penting dan berpengaruh terhadap kualitas makanan dan minuman. Alat makan yang tidak dicuci dengan bersih dapat menyebabkan organisme atau bibit penyakit yang tertinggal akan berkembang biak d…
Kebersihan peralatan makanan dan minuman yang telah dicuci dapat diketahui dengan uji angka kuman alat makan minum. Salah satu alternatif selain menggunakan sabun atau detergent untuk membunuh mikroba yaitu dengan memanfaatkan bahan bersifat antibakteri yang ada dalam buah belimbing wuluh yaitu flavonoid. Di Poltekkes Kemenkes Padang banyak mahasiswa dan dosen yang mengkonsumsi makanan di Busan…