Buku Ilmu Gizi : Teori dan Aplikasi membahas mengenai ilmu gizi, penilaian status gizi, gizi dalam daur kehidupan, pedoman gizi, gizi klinik, manajemen makanan massal, gizi masyarakat, penelitian dan wirausaha gizi, serta uji kompetensi dan sertifikasi.
Buku Analisis Regresi : Pengolahan Data Gizi dan Kesehatan membahas mengenai uji hipotesis, regresi garis lurus sederhana, menentukan garis lurus terbaik, analisis varians, keterkaitan korelasi dan analisis regresi, analisis regresi ganda, uji hipotesis regresi ganda, variabel kategori, serta regresi polinomial.
Buku Literasi Zat Gizi Makro dan Pemecahan Masalahnya menyajikan materi mengenai literasi dan pemecahan masalahnya, materi karbohidrat, protein, lipidia, serta keseimbangan energi.
Buku Ilmu Gizi menyajikan materi mengenai ilmu gizi, metode penilaian status gizi, pencernaan, absorpsi, dan transportasi, karbohidrat, protein, lipida, vitamin, cairan tubuh dan mineral, manfaat zat gizi bagi wanita, gizi bagi ibu hamil dan janin, gizi bagi ibu nifas, ibu menyusui, bayi, balita, anak sekolah, remaja, dan lansia.
Buku Ilmu Gizi untuk Keperawatan dan Gizi Kesehatan menyajikan materi mengenai konsep dasar ilmu gizi, zat gizi makro, masalah gizi makro di Indonesia, masalah gizi mikro di Indonesia, gizi seimbang bagi bayi, balita, remaja, dewasa, lansia, ibu hamil, dan ibu menyusui, kebutuhan zat gizi, dasar - dasar penilaian status gizi, antropometri, dasar - dasar dietetika klinik, pengaturan nafsu makan,…
Buku Gizi Olahraga menyajikan materi mengenai peranan gizi untuk atlet, pemenuhan energi pada olahraga, penghitung energi pada olahraga, pro kontra "carbohidrate loading", kebutuhan protein untuk berprestasi optimal, penggunaan lemak dalam olahraga, kebutuhan air & elektrolit pada olahraga, penggunaan kalsium pada atlet amenore, ergogenic aids, pengaturan berat badan (bb) pada atlet, pengaturan…
Buku Diagnosis Gizi membahas mengenai asesmen gizi, diagnosis gizi, diagnosis gizi : domain problem gizi terkait asupan (intake), problem klinik, problem perilaku dan lingkungan, inervensi gizi, monitoring dan evaluasi gizi, serta proses pendokumentasian dalam NCP
Buku Peranan Gizi Dalam Upaya Pencegahan Penyakit Tidak Menular menyajikan materi yang terdiri dari indeks kualitas diet, peranan gizi dalam pencegahan hipertensi, diabetes melitus, jantung koroner, kanker dan pencegahan obesitas.
Buku Aspek Molekuler Gizi Olahraga menghadirkan beragam teori, yaitu: gizi untuk olahraga, latihan fisik dan perubahan molekuler, pengaruh gizi dan latihan fisik terhadap pembentukan reactive oxygen species dan inflamasi, pengaruh gizi dan latihan fisik terhadap fungsi otot skeletal: peran mitokondria, aliran energi untuk otot berdasarkan latifan fisik, variasi genetik dan performa fisik, dan h…
Buku Asuhan Gizi pada Lanjut Usia terdapat 3 bagian. Bagian I tentang lansia dan permasalahannya yaitu: definisi lansia, ketergantungan kelompok lansia, perubahan yang terjadi pada lansia, permasalahan lansia, penilaian status gizi lansia, dan pedoman pelayanan gizi pada lansia. Bagian II tentang permasalahan gizi pada lansia, yaitu penyakit kronis, problem like depression, kesehatan mulut, oba…