Buku Nutrigenetik: Rekomendasi Kebutuhan Energi dan Zat Gizi Makro Berbasis Genetik untuk Layanan Personalized Nutrition berisi mengenai pemanfaatan nutrigenetik dalam pelayanan gizi, mengenal mutasi atau variasi genetik, rekomendasi kebutuhan energi, rekomendasi kebutuhan protein, rekomendasi kebutuhan karbohidrat, rekomendasi kebutuhan lemak I (mono-unsaturated fatty acid), rekomendasi kebutu…
Buku Ajar Nutrigenomik dan Nutrigenetik bagi Mahasiswa Gizi memberikan pemahaman mengenai nutrigenetik dan nutrigenomik dengan menjelaskan variasi genetik dan single nucleotide polymorphisms, genetika manusia, contoh kasus nutrigenetik dan bagaimana variasi genetik dapat mempengaruhi kebutuhan gizi, nutrigenomik dan nutrigenetik pada diabetes mellitus, nutrigenomik dan nutrigenetik pada hiperte…