Buku Kimia Pangan : Komponen Makro membahas mengenai pengantar kimia komponen pangan, air dalam pangan, karbohidrat, lemak dan minyak, serta asam amino peptida dan protien
Penuntun pratikum biokimia untuk mahasiswa keperawatan ini di ramcang iuntuk prendidikan S1 keperawatan , buku ini menyajikan petunjuk pratikum tentang dasar dasar pengukuran kuantitatif dalam bahasa biologis terutama serum dengan mengunakan serum dan teknik spektrofotometri namun demikian buku ini juga dapat di pakai sebagai panduan pratikum karena membahas tentang : petunjuk pratikum tentang…
Menyajikan uraian yang detail terkini, dan dapat dipercaya. Terdidri dari,: asam amino dan peptida, protein, enzim, bioinformatika, oksidasi biologis, karbohidrat, siklus assm sitrat, glokogeneogenesis dan konrtol gula darah, oksidasi asam lemak ketogenesis, sintesis, transpor, ekskresi kolestrol, nukleotida,DNA,RNA,mikronutrien, glikoprotein,hemostasis dan trombosis, sel darah merah dan putih,…
Buku Biokimia Kesehatan membahas tentang kimia terapan meliputi biomolekul, makromolekul
Merupakan bagian-bagian penting dari buku teks biokimia terdiri dari Struktur dan fungsi protein ( tinjauan kimia, air, struktur protei ), meteabolisme ( bioenergetika dan metabolisme bahan baka, penyimpanan dan homeostatis glukosa, sintesis dan transporlipid, metabolisme asam amino ), biologi sel ( gen dan ekspresi gen, hormon).
Buku Kimia Pangan ini disusun secara khusus untuk mahasiswa program studi Gizi, namun secara luas dapat digunakan sebagai materi diskusi bagi mahasiswa dari program studi lain yang mempelajari kima pangan maupun kimia organic. Buku ini juga dapat dijadikan acuan bagi staf pengajar untuk memperkaya materi kuliah. Peneliti dan praktisi pangan dapat memanfaatkan buku ini sebagai acuan dalam riset …
Jumlah polusi,debu, dan kotoran di sekitar kita sudah berada pada taraf yang memprihatinkan hal ini di sebabkan oleh pertumbuhan jumlah penduduk, perkembangan sektor indusitri dan peningkatan volume kendaraan. Banyaknya aktifitas yang di lakukan manusia ini juga dapat meningkatkan potensi bahan bahan yang dapat menjadi racun.Oleh sebab buku ini hadir sebagai sumbert informasi mengenai racun dan…
Salah satu komponen paling penting dalam kimia lingkungan adalah untuk mendidik dan memberikan pencerahaan kepada orang-orang mengenai bahaya tinggal dalam lingkungan-lingkungan yang tidak sehat. Hal ini menjadi lebih penting seiring dengan populasi manusia yang meningkat berkali-kali lipat dalam beberapa tahun terakhir. Pada kenyataannya, ledakan populasi merupakan penyebab utama dari sebagian…