Ditapis dengan

  • Tahun Penerbitan
  • Ketersediaan
  • Lampiran
  • Tipe Koleksi
    Lihat Lebih Banyak
  • Format Fisik Dokumen
    Lihat Lebih Banyak
  • Lokasi
    Lihat Lebih Banyak
  • Bahasa
Ditemukan 2 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author="Tien R. Muchtadi"
cover
Prinsip & Proses Teknologi Pangan
Komentar Bagikan
SugiyonoTien R. Muchtadi

Isi buku ini lebih lebih di tekankan pada pengantar pengetahuan untuk setiap topik atau bab, yang dititk beratkan pada prinsip dasar, prinsi proses dan tekniloginya, serta aplikasinya untuk beberapa topik khusu yang masih bisa di modifikasi dengan tetap beepedoman pada prinsip - prinsip dasar yang di uraikan. antara lain berisi tentang ,; bahan pengan, faktor - faktor penyebab kerusaka…

Edisi
-
ISBN/ISSN
978-602-7825-41-3
Deskripsi Fisik
xx, 320 hlm.; 16 x 24 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
664 Tie P
cover
Ilmu Pengetahuan Bahan Pangan
Komentar Bagikan
SugiyonoTien R. MuchtadiFitriyono Ayustaningwarno

Dalam buku ini di sampaikan lebih banyak berupa pengantar pengantar pengetahuan dari setiap topik atau bab, yang berisi prinsip - prinsip dasar karakter bahan pangan untuk aplikasi ketopik - topik khusus yang kemungkinan dapat saja di modifikasi dengan tetap berpedoman pada karakter dan pemiulihan teknologi, yang tepat. Oleh sebab itu dalam buku di bahas tentang ,; cara pengolaha…

Edisi
Cet.4
ISBN/ISSN
978-602-8800-13-6
Deskripsi Fisik
viii, 324 hlm.; 15 x 23 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
664 Tie I