Karya Tulis Ilmiah, Juni 2017 Nidia Wulandari Gambaran Angka Lempeng Total pada Alat Makan dengan Menggunakan Larutan Detergent vi + 39 halaman, 5 tabel, 5 lampiran ABSTRAK Angka kuman pada alat makan mempengaruhi kualitas pada makanan, apabila angka kuman pada alat makan buruk dapat memberi dampak negatif pada kesehatan. Oleh karena itu diperlukan proses pencucian alat makan dengan cara …