Hesti Zainiah Pengaruh Penambahan Buah Jambu Biji Merah (Psidium guajava) Terhadap Mutu Organoleptik Serta Kadar Protein, Kadar Lemak, Kadar Karbohidrat dan Kadar Serat Cupcake Jambu Biji Merah ix + 57 Halaman + 9 Tabel, 1 Gambar, 2 Grafik, 10 Lampiran ABSTRAK cupcake merupakan salah satu jajanan yang disukai remaja dan memiliki sedikit kandungan serat. Tingginya kadar serat di dal…