Buku Pengantar Gizi Masyarakat menyajikan materi mengenai kurang energi protein, anemia, gangguan akibat kekurangan yodium, kekurangan vitamin A, obesitas, gizi pertanian, gizi perikanan, gizi dan kependudukan, serta gizi dan sosiobudaya
Isi penting buku Gizi dan Kesehatan Balita: Peranan Mikro Zinc pada Pertumbuhan Balita antara lain: sumber zinc, metabolisme, penentuan status zinc, angka kecukupan zinc yang dianjurkan, definisi dan kelebihan zinc, akibat toksisitas zinc, peranan zinc, epidemiologi, interaksi zinc, dan vitamin A. Sumber vitamin A, metabolisme vitamin A, penilaian status vitamin A, angka kecukupan vitamin A yan…