Image of Teknologi Fermentasi

Text

Teknologi Fermentasi



Istilah fermentasi dalam sejarah mengalami perubahan pengertian, selain itu cakupan bidangnya dapat meluas atau menyempit tergantung kondidi pengunaannya. Oleh sebab itu penulis menguraikan pengertian dari :mikroba dan kultur fermentasi, biosentesis, kinetika fermentasi, pengembangan galur, bioreaktor, pengandaan skala fermentasi, kinetika dan rekayasa, sterilasi medium, industri fermentasi, isolasi enzim


Ketersediaan

Gizi.3869660.28449 Mul TTekhnologi dan Ilmu - Ilmu Terapan (600)Tersedia - No Loan

Informasi Detil

Judul Seri
-
No. Panggil
660.28449 Mul T
Penerbit Bumi Aksara : Jakarta.,
Deskripsi Fisik
viii, 334 hal.; 23 cm
Bahasa
Indonesia
ISBN/ISSN
979-421-302-0
Klasifikasi
Ilmu Terapan
Tipe Isi
-
Tipe Media
-
Tipe Pembawa
-
Edisi
-
Subyek
Info Detil Spesifik
-
Pernyataan Tanggungjawab

Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain




Informasi


DETAIL CANTUMAN


Kembali ke sebelumnyaXML DetailCite this