Karya Tulis Ilmiah, Juni 2015
RESI VITRA

Gambaran Kualitas Air Limbah Pabrik Tempe di Korong Sungai Abang Kecamatan Lubuk
Alung Kabupaten Padang Pariaman Tahun 2015

vii + 37 halaman, 1 tabel, 1 bagan, 12 lampiran

ABSTRAK

Pabrik tempe merupakan tempat pembuatan bahan makanan yang banyak digemari sebagian besar orang. Selain itu, pabrik tempe juga menghasilkan limbah yang dapat menimbulkan penurunan kualitas fisik dan kimia air dalam jangka waktu panjang. Tingginya kadar BOD dan COD dalam air dapat mengakibatkan kematian organisme akuatik. Semakin tinggi bahan tersuspensi, maka air akan semakin keruh. pH dalam keadaan asam akan menyebabkan zat-zat yang mudah menguap terlepas, hal ini mengakibatkan limbah cair pabrik tempe mengeluarkan bau busuk. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kualitas air limbah pabrik tempe tentang parameter BOD5 , COD, pH dan TSS.

Metode penelitian yang digunakan bersifat deskriptif. Pengambilan sampel dilakukan pada inlet air limbah pabrik tempe. Sampel diuji di Laboratorium untuk pemeriksaan BOD5 , COD, pH dan TSS. Hasil pemeriksaan sampel limbah cair dibandingkan dengan Peraturan Menteri Lingkungan Hidup Republik Indonesia Nomor 5 Tahun 2014 tentang Baku Mutu Air Limbah.

Hasil Penelitian air limbah pabrik tempe didapatkan bahwa parameter BOD5 1.730 mg/l, COD 6.266 mg/l adalah melebihi nilai baku mutu, pH 4,5 dibawah nilai baku mutu dan TSS 1,908 mg/l berada dalam nilai baku mutu.

Berdasarkan penelitian yang dilakukan perlu adanya pembuatan saluran pembuangan air limbah tertutup agar dapat mengurangi penularan penyakit oleh vektor dan mengurangi peresapan air limbah kedalam sumur gali (air bersih) serta perlu adanya penelitian lanjutan mengenai pengolahan dan pemanfaatan air limbah pabrik tempe untuk mengurangi pencemaran terhadap badan air.

Kata kunci : Air limbah, air limbah tempe, kualitas air limbah.
Sumber bacaaan : 10 ( 1993-2015)