Sel manusia yang paling kecil dapat di pandang sebagai suatu reaktor kimia yang sangat rumit hal ini juga berlaku bagi sel bakteri yang ukurannya jauh lebih kecil dari pada sel sel eukariotikbahkan juga berlaku untuk sel sel bakteri yang hidup dalam sel eukariutik. Pembahasan dalam buku ini mencakup tentang, ; perkembangan pengetahuan tentang enzim, enzim sebagai protein katalis, penghambatan kerja enzim, beberapa faktor yang mempengaruhi reaksi enzimatik