Image of Membuat Aneka Pikel

Text

Membuat Aneka Pikel



Pikel lebih dikenal masyarakat dengan nama acra, di buat melalui proses fermentasi, Bberapa jenis sayuran dan buah yang diolah menjadi pikel. Ada beberapa pikel yang dienal masyarakat antara lain pikel asam dan asin, pikel asam yabg terdiri darai mentimun, terung dan wartel, sedangkan pikelmanis terdiri dari bengkuang, jambu biji. Dalam buku ini akan dibahas ,; cara pembuatan aneka pikel, pengemasan dan penyimpanan, kunci keberhasilan pembuatan pikel


Ketersediaan

Gizi.0621664.8 Ani MTekhnologi dan Ilmu - Ilmu Terapan (600)Tersedia - No Loan

Informasi Detil

Judul Seri
-
No. Panggil
664.8 Ani M
Penerbit Puspa Swara : Jakarta.,
Deskripsi Fisik
iv, 84 hal.; 14 x 21 cm
Bahasa
Indonesia
ISBN/ISSN
979-489-842-2
Klasifikasi
664.8
Tipe Isi
-
Tipe Media
-
Tipe Pembawa
-
Edisi
-
Subyek
Info Detil Spesifik
Buah dan Sayur
Pernyataan Tanggungjawab

Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain




Informasi


DETAIL CANTUMAN


Kembali ke sebelumnyaXML DetailCite this