Buku Perencanaan Pangan dan Gizi membahas mengenai kebijakan pangan dan gizi dalam pembangunan, penyusunan kebijakan pangan dan gizi, langkah - langkah pokok perencanaan, pendekatan perencanaan pangan dan gizi, beberapa model perencanaan pangan dan gizi, upaya perbaikan gizi di Indonesia, masalah gizi negara sedang berkembang dan pendekatannya, serta intervensi gizi dalam jangka pendek sebagai dasar perencanaan gizi nasional.